Салат ташкент с говядиной рецепт
В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Вторые блюда Выпечка Десерты.Салат "Ташкент" с говядиной
В канун замечательного восточного праздника Наурыз хочу представить рецепт сочного, вкусного, сытного узбекского салата "Ташкент". Сочетание двух ингредиентов позволяет приготовить блюдо, которое достойно как праздничного стола, так и домашнего, семейного. Зеленую редьку очистить и нарезать соломкой, но чтобы облегчить себе труд, можно натереть соломкой, на так называемой корейской терке. В миске соединить обжаренный лук, зеленую редьку и говядину, заправить салат "Ташкент" оставшимся растительным маслом, посолить, поперчить. Для приготовления салата "Ташкент" понадобится:. Шаг 1 Зеленую редьку очистить и нарезать соломкой, но чтобы облегчить себе труд, можно натереть соломкой, на так называемой корейской терке.
Салат «Ташкент» , очень вкусный и простой в приготовлении, изначально назывался «Салат Узбекистан», а его рецепт был разработан специально для первого ресторана узбекской кухни, открывшегося в Москве в прошлом веке. В традиционной узбекской кухне нет салатов, поэтому перед кулинарами Узбекистана возникла проблема — как сделать салат, который мог бы в полной мере презентовать особенности узбекского закусочного стола. В итоге было предложено блюдо, основой которого стала зеленая редька сорта «Маргеланская», используемая в Узбекистане как закуска. Вторым основным ингредиентом стало запечённое мясо — тоже традиционная узбекская закуска. Этот дует классических узбекских монозакусок, дополнили жареным луком и новым для узбекской кухни соусом «Майонез». В салате «Ташкент» используют жаренный в большом количестве растительного масла лук.
Кухня народов СССР. Вам потребуется грамм редьки, грамм отварной говядины,2 головки лука, грамм либо сметаны либо майонеза,2 яйца и 1 пучок зелени для оформления ,30 грамм салатного масла,соль и черный молотый перец-по вашему вкусу. Масло салатное разогреваем и пассируем лук,и затем охлаждаем его до комнатной температуры. Очищаем редьку,затем шинкуем ее тонкой соломкой. Следующий этап это промываем редьку в теплой воде ,затем на полчаса оставляем в холодной воде,все эти манипуляции нужны для удаления горечи и специфического запаха Салат Ташкентский - забытая классика советского общепита.